密汁肉片的做法

只需一种调料做出懒人版鲜嫩多汁的肉菜—密汁肉片

30多度的气温下厨房绝对是件遭罪的事，每天都想着法子缩短在厨房的时间，每天做饭都是挑简单的做，能凉拌的就不炒，能炒的就不炖，能煎的绝不炸，反正是怎么省事怎么来，最近用的最多的法子就是用各种口味的烤肉酱来做菜，尤其是肉类，只要用料腌一下，再配点蔬菜炒炒，特别省事，最重要的是用这种烤肉酱腌过的肉炒熟后特别嫩滑，口感极好，味道也很好，特别下饭。

烤肉酱一般都有好几个口味&1squo;原味’、&1squo;酱香’、&1squo;香辣’，可以按个人口味*选择，方便极了。

密汁肉片

原料：瘦猪肉150克（里脊肉或者外脊肉最佳）、彩椒适量、洋葱适量

调料：烤肉酱（酱香型）、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量

密汁肉片的做法

1.猪肉洗净，沥干水分，切成薄片。

2.肉片放容器中，加入2-3大勺烤肉酱。

3.搅拌均匀，腌一会，使肉入味。

4.洋葱和彩椒洗净，切成小块。

5.锅中倒油烧热，放入肉片炒至断生。

6.将炒好的肉片盛出来，沥油备用。

7.原锅留油烧热，下彩椒和洋葱块略炒。

8.倒入炒好的肉片。

9.加入适量盐和鸡精炒匀。

10.最后用水淀粉勾芡即可出锅。

温馨提示：

烤肉酱比较咸，烹饪过程中盐的用量要掌握好。