蜜豆花生糯米糕的做法

儿子一直嚷着要吃寿司，也不是寿司难做，三杯米我们本来一家人可以吃上两顿饭还有剩余，给他做寿司，一个人他能报销完毕。这是很少做给他吃的最根本缘故。

再他一次又一次的强烈要求下，也怕他因此到外面去买来吃，便给他做，制作的时候，为了限制他的食量，故意剩下些米饭。

糯米比较粘，剩下来的饭炒来吃是不成了，于是，东拼西凑一下，竟然做出了自己非常喜欢的软糯香甜的糯米糕。

蜜豆花生糯米糕

主料：糯米饭1份

配料：白糖 多彩蜜豆 花生 食用油

蜜豆花生糯米糕的做法

1.这次米饭的比量是大米0.5杯，江米2.5杯。（量杯为电饭煲自带量杯），水量是3.5杯，比做米饭时稍湿润些。

2.多彩蜜豆。

3.花生烤熟备用。

4.准备一个方形容器。

5.糯米饭里加入少许白糖，将饭用勺子压碎，压碎的糯米很有弹性。

6.烤熟花生去掉外衣。

7.取一部分装在保鲜袋里压碎。

8.另外一半用料理机打成花生粉，我打的太过了，都出油了。应该比这个再打轻些。

9.方形容器里，刷入食用油。

10.将压碎的糯米铺在盒子里。

11.将糯米慢慢在盒子底部铺平。

12.倒入适量多彩蜜豆。

13.将蜜豆均匀铺在糯米上，然后再铺上一层糯米。

14.在铺好的糯米上，将花生碎均匀铺好。

15.在花生碎上把最后剩下的糯米全部铺上。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一下，方便切块。

16.取出装糯米的盒子，取一块保鲜膜，放在底部，将盒子倒扣，取出糯米糕，切块后撒花生粉食用。

端午节过后，一直想再做粽子，这次吃糯米糕，有点弥补想吃粽子的瘾了。

因为喜欢甜味，所以在制作糯米的时候，加入了少许白糖，介意的可以不加入，但个人认为，加入一点，影响不了什么。甜、糯和花生的香，搭配起来，口感和味感很美妙。糯米糯糯的弹牙，细细品起来，很满足。

菜园里的这一丛草，让我记忆这个秋天的美丽。并从这丛草里深深体会到，即使是一株草，也会适顽强的把握生的机会并展示它的美丽，何况于人呢？

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