越南鲜虾春卷的做法

越南春卷皮是用木薯做的，到底木薯是啥我也没研究过。不过口感很忍~还透明的~卖相很好

春卷皮是熟的，用温水泡30秒就ok~

而且整体搭配很好，蔬菜和肉肉的比例~蔬菜和淀粉的比例~超级适合某些血糖高不爱吃菜的人~

香菜很开胃~韭菜又醒脑~加上生菜的爽口和虾肉的软嫩~还有Q弹可破的外皮~配送酸辣微甜的蘸汁~吃一个还想吃第二个哦~

越南鲜虾春卷

材料：

A:越南春卷皮4张，生菜一点，香菜一点，韭菜几根，鲜虾8个

B:鱼露1勺，凉开水2勺，白醋2勺，糖半勺，小米辣1根，罗勒叶2片

越南鲜虾春卷做法

1，虾洗干净烫熟去皮，对半切开，各种蔬菜洗干净，切成10cm长的段

2,烧一锅水，等水温降到70度，一张一张放入春卷皮，每张泡30秒就好，用一张，泡一张

3，去一块干净的毛巾，浸水，拧到半干，然后铺上春卷皮，按顺序码好生菜，香菜，韭菜和虾肉

4，卷起来，卷成一个布包的形状，圆形或者长方形随意

5，把材料B混合均匀，在一个碗里就好了

6，装盘前把卷好的春卷对半切开，尽量不要挨在一起，避免粘连