鲜虾月伴盏的做法

夏天已经慢慢的来临，气温逐渐攀升，懒得动，没食欲又成了夏天的头等问题。宴客洋气小菜闪亮登场，高颜值美味，零难度，零油烟，健康美味，简单一蒸轻松搞定。蒸菜一直都是我认为又美味又简单的吃法，有了虾有了菌菇，即使是不放任何味精，也是鲜美无比。将西葫芦切花，白萝卜也是不错的选择，虾、猪肉、菌菇和胡萝卜剁成泥拌好调料均匀混合，菌菇和胡萝卜的加入，既增加了口感，也丰富了颜色度。

将其填在西葫芦中整齐摆放，放上一只大虾。大虾就如月亮一般，肉团就如同太阳一般。所以我给它起名为"鲜虾月伴盏”。微波4分钟或者上蒸锅一蒸，水蒸气如同魔法一般，在器皿中循环，将食材的味道融合在一起，鲜而不腻，简单而美味，营养更均衡。最后利用蒸出来的汤汁调个薄芡汁淋在上面，撒上小葱花，哇，真是一道卖相绝佳的美味。

初夏高颜值美味【鲜虾月伴盏】

材料：鸡蛋两只，糟卤2调羹，盐适量，葱花适量，凉开水两碗，油少许

鲜虾月伴盏的做法

1、将鸡蛋打散成均匀蛋液

2、用准备盛放蛋液的盛器装约7分满的凉开水，和蛋液混合

3、加入适量盐和糟卤2调羹，用筷子调匀

4、将调匀的蛋液过滤网，会有少许没打匀的蛋清，等分倒入容器中（碗内刷入少许油）

5、将容器放入微波炉专用的器皿里

6、盖上盖子，盖子上要有小孔出气，100%火力，3分30秒即可，之后撒上少许葱花再焖一会即可

美食小贴士

1、关于材料的量，根据要做的多少数量调节，如果馅料有多还可以团成团做个圆子烧汤也不错

2、这类清蒸菜调芡汁也是很重要，一般这类蒸菜汤汁会比较多，把汤汁倒出来勾芡下，增加浓稠度，再浇在菜上，又美味又增加视觉效果。

3、如果你用的是微波炉，蒸格中加热水可以减短烹饪时间，放水的量，材料的多少都会影响到微波炉需要工作的时间，建议先加热几分钟，再按情况添加时间，微波炉烹饪切记时间可增不减，一旦过头可就不好了。