萝卜的功效 吃这种蔬菜帮你降糖降脂
萝卜是一种常见的蔬菜，很多人都比较喜欢。萝卜具有很好的功效，在平时适当的吃一点可以帮助我们为身体补充需要的营养物质。生活中萝卜的做法有很多，并且都比较美味，不过食用萝卜的禁忌大家都知道吗?下面会有详细的介绍哦。
益肝明目：萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
利膈宽肠：萝卜是一种很有营养的食物，它皮中含有丰富的植物纤维，这个物质具有很强的吸水性，所以在我们的肠道中体积容易膨胀，这个物质是肠胃的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，在平时多吃一点菠萝可以帮助我们缓解便秘。
降糖降脂：在平时适当的吃一点萝卜可以帮助我们降低血糖。萝卜会有这样的物质，主要是它含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，并且它含有的一些物质，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，它是高血压、冠心病患者很好的食物。
促消化：平时多吃一点萝卜可以帮助我们促进消化，萝卜中含有丰富的植物纤维，这个物质在我们身体中可以吸水，在肠道中体积容易膨胀，这样就能够促进我们肠胃的蠕动，在平时如果有消化不良的情况出现，吃完之后可以缓解症状。
增强免疫功能：萝卜皮富含萝卜硫素，是十字花科蔬菜里有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。不仅如此，各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
抗炎：萝卜皮除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
萝卜的做法
1.开胃萝卜
食材
萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精
做法
1.准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用
2.控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干
3.香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用
4.取一个梨，洗干净切小块
5.把梨放进榨汁机去汁
6.取糯米粉，不用太多
7.把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱
8.这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉拌菜都会用到它
9.将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱10.彻底的和调料搅拌均匀
11.将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦
1、萝卜忌与木耳同吃
萝卜如果木耳一起吃的话，容易得皮炎。
2、萝卜不可以和人参一起吃
萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
3、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用
白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
4、萝卜不可以和中药吃
在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。在吃萝卜的同时，千万不要与以上介绍的七种食物一起食用，让自己减少惹病上身的可能。
5、萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃
当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
6、炒胡萝卜忌放醋
维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。
7、吃了萝卜别再吃柿子
吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
结语：上文已经为大家介绍了萝卜的功效，我们现在对萝卜应该有了一些了解，喜欢吃萝卜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，并且可以帮助我们预防一些疾病，是一种很好的食物。不过我们应该了解它的禁忌。