20160201食全食美菜谱：吉祥饺子的做法

　　饺子的做法是我们大家都非常熟悉的，经常吃饺子对我们的身体健康是非常有帮助的，而且非常美味。那么日常生活中饺子的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美菜谱栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　吉祥饺子的做法

　　材料

　　韭菜，肉，面粉，鸡蛋，水，味精。

　　酱油，盐，料酒，油，鸡粉，十三香粉。

　　做法

　　1.首先我们就是要将所需要的材料全部准备好，这做出来的饺子才比较的地道，味道才更好。

　　2.面粉加鸡蛋，少量盐和水和好，醒1个小时左右，这样皮很劲道。

　　3.肉碎加鸡蛋，味精，酱油，盐，料酒，油，少量水，鸡粉，十三香粉搅拌均匀。

　　4.然后将韭菜清洗干净，并切成块，不要太小，韭菜在放之前好用油先拌均匀，这样不至于出水。

　　5.倒入和好的肉碎中搅拌均匀。

　　6.醒好的面揉成光面团。

　　7.揉搓成长挤子。

　　8.然后将其切成小的挤子，然后做成面皮，就可以开始包饺子了，包好后就可以下锅了，准备享用吧。

　　三鲜饺子

　　材料

　　小麦面粉500克。

　　辅料

　　鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克。

　　调料

　　盐8克，味精2克，料酒15克。

　　做法

　　1.面粉加入适量温水，和匀备用。

　　2.把大虾去头、去皮洗净。

　　3.韭菜洗净切碎。

　　4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟。

　　5.把虾切成大点块。

　　6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味。

　　7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀。

　　8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。

　　9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。

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