早餐肉饼的做法
说到早餐,那叶子就简单来说说不吃早餐的危害:
一、影响工作效率
不吃早餐,十点来钟正是工作忙碌的时候,可这时候供应大脑的葡萄糖不足,就容易造成反应迟钝、疲倦,从而影响工作效率。
二、不吃早餐反而容易肥胖
如果早上吃得饱饱的,一天也很有精神,也不会对食物有强烈的欲望,现代生活中往往很多人不吃早餐,中午随便吃工作餐,一到晚上要犒劳犒劳自己,胡吃海喝,不仅造成肥胖,还会导致各种慢病。
三、容易便秘
早上5点至7点是大肠经当令时间,这个时候养成排便的习惯,就不容易导致便秘,不吃早餐也就不促进排便,从而导致便秘。
四、容易患胃溃疡
一晚上储存的胃酸到早上没有食物来中和,会刺激肠黏膜,长此以往,就有可能导致胃溃疡。
五、引发胆结石、胆囊炎
胆汁在胆囊里经过一晚上储存,不吃早餐,胆汁得不到释放,胆汁会浓缩,逐渐形成结晶,最后形成胆结石,同时容易伴随着出现胆囊炎。
早餐肉饼
食材:面粉300克、白萝卜一根、牛肉150克、大葱一根、生姜一块、生抽适量、盐适量、油适量、香油少许、黑胡椒粉少许
早餐肉饼的做法
1、准备好原材料。
2、面粉里加入少许盐、适量温水,揉成光滑的面团,我用的约60度的水,面和水的比例大约10:7,没准确称量,面粉的吸水性也有差别,反正就是要揉得软一些,一边加水一边用筷子搅成棉絮状,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时。
3、白萝卜用刨丝器刨成丝,大葱和生姜切成末,牛肉剁成末。
4、开水下入萝卜丝,再次煮开后大约再煮一分钟捞出。
5、再将萝卜丝随便剁几刀。
6、将牛肉末、葱姜末、白萝卜丝混合,加入适量盐、生抽、少许香油、黑胡椒粉,朝一个方向拌匀。叶子平常吃的时候还会加一点剁细的自制剁椒,口感很适合家人,因为很多粉丝朋友对叶子做菜都加一点点辣的表示*,今天就不加辣的啦,哈哈,亲们做的时候根据自己口味来调哈。
7、将面团分成小剂子,擀成薄片,上次有朋友说擀不圆,其实叶子也擀不圆,今天叶子分享个笨方法,先擀成薄片,然后用碗扣成圆片。
8、包好馅料,像包包子手法包,好不好看就不讲究了,包好后轻轻按压扁
9、电饼铛上下盘刷好油,将饼胚放入煎熟即可。
10、叶子平常喜欢将饼皮煎脆了吃,所以一般我会在电饼铛提示时间到后翻一面再煎两分钟,这个根据自己喜好来操作哈。
饼要做得好吃的三个要点:
一、面团要揉得足够软,温水和面,含水量大一点,开始揉的时候沾手,反复揉,揉到面团的延展性非常好,并且还要醒一会;
二、饼皮要尽量擀得薄一些,因为是死面,饼皮厚了不好吃,包的时候封口处也要注意不要太厚,封口的时候可以将多余面皮揪掉;
三、馅料的汤汁要多,今天这个馅料放一会就会出汤,包的时候朝一个方向搅拌,汤汁被吸收就赶紧包。
健康饮食网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。