生菜拌竹笋

生菜拌竹笋

原料:竹笋400克,生菜200克,香油、料酒、白糖、姜末、精盐、味精各适量。

生菜拌竹笋的做法

①将生菜洗净,切为丝;将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片。

②把竹笋、生菜一起放入开水锅内焯一下,捞出沥干水分,装盘。

③将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、生菜丝中,再淋上香油拌匀即可。

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