玉兰片猴头蘑的做法
玉兰片猴头蘑
原料：猴头菇300克，竹笋300克，味精2克，盐8克，菜籽油20克，姜、大葱各10克。
玉兰片猴头蘑的做法
1.将猴头蘑入锅中焯透后捞出漂凉，挤干水分。改装入蒸碗，上笼蒸好，取出扣入盘中。
2．鲜笋去衣洗净切成0.2厘米厚的片，入锅煮透，捞出，摆于圆盘四周，挂上白汁即可。
特点：健身美容佳肴。
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