鹌鹑蛋小蘑菇的做法

鹌鹑蛋小蘑菇

原料：樱桃小萝卜10个，鹌鹑蛋10个，芹菜叶5克。

鹌鹑蛋小蘑菇的做法

1.按需准备好食材，樱桃小萝卜、鹌鹑蛋、芹菜叶。

2.将小萝卜清洗干净，切成两半。

3.将鹌鹑蛋冷水下锅，煮熟后捞出，过凉水，使其快速降温并去壳，用刀将两头切平。

4.将切开的小萝卜放在鹌鹑蛋上。

5.用吸管在切掉的蛋白边角料上压出圆形（小圆片用手取出不太方便，只要用嘴一吹，就很容易脱落），放在小萝卜上面。（看墨宝那认真劲儿）

6.将芹菜叶铺在盘子上，做为"草地”背景。

7.将做好的鹌鹑蛋小蘑菇摆放在盘子上即可，是不是好萌？

美食小贴士：食材中的樱桃萝卜，也可以用小西红柿代替。

健康饮食网小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用