韩国绿豆煎饼的做法

韩式料理中，煎至的主食占很重要的地位，韩国家庭基本上都少不了煎至类的美味，蔬菜类，肉类，鱼类，面粉都可以用来煎至烹饪。

面食类煎至的美味，很多都是相当经典的，如泡菜煎饼，海鲜煎饼再有就是绿豆煎饼，是韩国家庭非常喜爱的小吃美味。甚至在家庭祭祀时用来供奉祖先。

绿豆煎饼，微辣开胃，香嫩可口，趁热食用能香掉你的舌头，不容错过的异域小吃美味哦！

新颖美味韩餐料理---韩国绿豆煎饼

材料：绿豆面150克，小麦面粉30克，五花肉70克，辣白菜80克。

调料：葱一根，红辣椒1个，盐适量，胡椒粉适量，鸡精少许。

韩国绿豆煎饼的做法

1、准备好所有的食材。

2、五花肉放入锅中加水煮熟。

3、捞出后切薄片备用。

4、料理盆中加入绿豆面，面粉，切丝的辣白菜，葱丝，和红辣椒。

5、加盐，鸡精，胡椒粉和适量的清水合成面糊。

6、平底锅加少许油，舀入一勺面糊摊成小饼。

7、上面再放上一片熟五花肉片，红椒丝。

8、小火慢慢煎至，一面定型后再翻面。

9、煎至两面微黄饼熟即可食用。

五花肉煮熟后再煎至，不影响口感也减少油腻。

盐要适量，辣白菜本身就有咸味。

煎至的时候火不要大，中小火就好，煎出来的饼色泽和口感都好。

健康饮食网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用