香辣肉饭的做法

一粒食盐都没放，超级美味炒饭---奥尔良口味香辣肉饭

香辣肉饭

准备：蒜苗少许（我抄的是两人份就用了一小把就够了）鸡蛋两枚、瘦猪肉两块

配料：葱花、蒜片、奥尔良腌肉粉，剩米饭

香辣肉饭做法

1.将蒜苗去除尾部和较老的部分后，洗净，切1.5厘米左右长的节，备用

2.猪瘦肉切成厚约0.3厘米左右的薄片，用奥尔良腌肉粉腌制约10分钟左右

3.取一碗，磕两个鸡蛋，将其打散

4.炒锅烧热，倒入适量油，将鸡蛋旺火炒，看着鸡蛋立刻膨胀起来，多炒一会，待表面为金黄色，盛出备用

5.留底油的同时在往锅中倒少许油，将腌制好的肉倒入炒锅翻炒，见肉质变色后，盛出

6.用底油炒香葱花和蒜片，接着放入蒜苗翻炒几下，再放入剩米饭，炒饭均匀

7.最后，依次放入炒好的鸡蛋和腌制的肉片，翻炒均匀即可

请参考过程图

注：整个制作过程中没有加入一粒盐，只用了用来腌制肉片的奥尔良粉本身浓厚的味道就足以了，赶快也来动手做做试试吧，很简单滴~