伊凡香葱芝士面包条的做法
因为太麻烦，从夏天到现在，就没有做过中种的面包了，
中种面团做出的面包特别的柔软，
挤上些自制的沙拉酱，
随意撒些葱花和芝士，这种面包不仅仅受到孩子们的欢迎，
也让大人爱不释口！
其实，任何一种面包的面团，都可以这么做成香葱芝士条，
可以用任何一种芝士，车达、马苏里拉，甚至是奶酪片都可以，
因为香葱和芝士的味道总会让人喜爱！
伊凡面包的面团，含糖量不大，盐却较多，
中种赋于它极致的柔软。
伊凡香葱芝士面包条
中种面团材料：高筋面粉104克、水104克、干酵母1克
主面团材料：中种面团全部、高筋面粉158克、奶粉5克、细砂糖13克、盐4克、鸡蛋16克、水55克、干酵母3克、黄油15克
表面材料：蛋液适量、香葱1棵、马苏里拉芝士碎2大匙、市售车达奶酪片1片、自制沙拉酱适量
烘烤：180度，中层，上下火，烤18分钟。
伊凡香葱芝士面包条的做法
1、中种面团材料全部放入一个盆子里。
2、用筷子搅拌至均匀无颗粒，盖上保鲜膜，在25度左右的环境下发酵1个小时左右，再入冷藏室放置一夜。
3、第二天取出，可以看到面团的状态，体积变大，表面布满泡泡。此时如果用手拨一下，可以看到整个面团下部布满空洞。
4、另取一个盆子，把主面团材料中的面粉、奶粉、干酵母、糖、盐先搅拌均匀，把水、蛋液搅匀后加入，再加入完全软化的黄油，用筷子搅拌成絮状。
5、倒入中种面团的全部，搅拌一下，开始揉面。
6、当面团揉至可以拉出大片薄膜时，把面团放在盆子里，表面盖上保鲜膜，在25度左右的环境中进行面团的第一次发酵。
7、当面团发至原来的2。5倍左右大小，停止发酵。
8、面团取出后，放在案板上用手压扁排出大的气泡。再平均分成6份，分别滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
9、把每份面团擀开，卷成长卷，捏紧收口朝下，放在烤盘上，保鲜膜上抹一层薄油，盖上在25度左右的环境中进行最后发酵。
10、当面包坯发至原来的2。5倍左右大小，刷上蛋液，在表面挤上沙拉酱。
11、车达奶酪片切碎撒上，再撒上香葱碎，最后撒上马苏里拉奶酪碎，入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤18分钟，表面金黄，触之有弹性即可。
12、面包取出后放在冷却架上晾凉即可食用啦！