番茄芝士面包的做法

番茄+芝士，简单做健康又独特的日式面包——番茄芝士面包

材料配方（可做3个）：

法国粉：400g盐：8g糖：40g干酵母：5g

番茄酱：50g水：230g橄榄油：20g

巴西里芝士酱：

大蒜泥：100g奶油：300g盐：6g荷兰芹：25g芝士：100g

芝士酱制作：

将所有材料搅拌均匀即可。

番茄芝士面包的做法

1.将干性材料倒入搅拌机，然后加入湿性材料搅拌。

2.搅拌至面团能拉开成面膜即可。

3.室温发酵50分钟。

4.将面团分割成200g一个，滚圆松弛30分钟。

5.将面团擀开放入馅料。

6.将面团对折后切上刀口，不要切透，防止馅料漏出。

7.温度30℃室温发酵40分钟，发酵至原体积的2.5倍大。

8.发酵好后，在表面洒上低筋面粉。

9.以上火210℃，下火200℃打蒸汽烘烤20分钟。

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