沙拉芝士条的做法

这种天气做什么都不好，尤其面包，所以我决定在恢复正常天气以前我都不再做面包了，我和面包都受罪啊，面团越发越潮湿，而且发酵需时很漫长，最后烤好的面包暴露在空气中很快又回潮，唉，困难重重啊。。。

沙拉芝士条

材料：酵头：高筋粉200g白砂糖24g水145g酵母4g

主面团：高筋粉200g白砂糖80g鸡蛋60g盐少许奶粉16g黄油48g

表面：沙拉酱芝士粉番茄酱

面团做法

沙拉芝士条做法

01.面团揉出薄膜

02.发酵至两倍大

03.排气，分割成60g一份，松弛15min

04.揉成长条状，进行二次发酵

05.表面刷上蛋液，洒上适量芝士粉

06.表面挤上沙拉酱和番茄酱

07.180度上下火，烤15min左右

08.出炉