香葱培根芝士面包的做法

虽然父子俩不喜欢吃面包，偶儿为了偷懒还是会烤点面包作为营养美味的早餐备用。

前段时间做了几次酸奶小餐包，发现口感味道都不错，小朋友也不排斥，于是最近在此方子的基础上再加起改变尝试不同风格和不同口味的，

这次一改原来的风格增加了他不喜欢吃的培根和芝士，没想到烤出来后，倒是深受欢迎。

因为远远就能闻到面包散发出来的香味，诱惑无法抵挡。

香葱培根芝士面包

材料：浓稠酸奶185g、水65、鸡蛋1个（去壳40g）、盐3g、白砂糖35g、高筋面粉380g、酵母5g、黄油30g

辅材：培根1根、芝士60g左右、香葱2根

香葱培根芝士面包的做法

1、将主食材(黄油除外)依次放面包桶中，启动面包机的和面程序，和面2次后加入常温软化的黄油，再次启动面包机，揉至扩展阶段

2、揉好的面团常温下发酵至2倍大小

3、将发酵好的面团进行排气，分成9个均匀大小面团静置15分钟左右

4、取其中一个滚成椭圆形后放烤盘上，用同样的方法做剩下的面团，进行二次发酵

5、等面团发酵2倍大小时，表面刷一层蛋液，放上切片的培根

6、再撒上芝士和洗干净切细的香葱

7、放入预热好的烤箱中层，180度，烤25分钟左右

香葱培根芝士面包做法小贴士

1、水的量根据面粉的吸水性不同，灵活调整

2、烤箱的温度和烤的时间，根据实际情况灵活调整

3、此配方烤出来的面包没有甜味，喜欢重口味的可以适当增加糖的量