麻薯球的做法
今天分享的这款小零嘴,可以当成早餐的一个小甜点,吃不了,用小袋子装着当课余的小点心也是不错的。
麻薯球
材料:麻薯预拌粉360克,100克蛋(2粒),60克玉米油,270克水
麻薯球的做法
1.干净无水的盆子加入二个鸡蛋,高速打发;
2.打发五分钟左右即可;
3.在打发的蛋中加入玉米油,拌匀;
4.加入麻薯预拌粉;
5.顺一个方向将面糊搅匀(原味可跳过第6步);
6.加入炒熟的黑芝麻拌匀;
7.装入裱花袋,用大号圆口或多齿裱花嘴挤出;
8.170度上下火,25分钟左右,至表面上色。
小贴士:
1.烤完的麻薯,隔天会变软,如果喜欢硬的口感可入烤箱重烤几分钟.
2.麻薯粉里也可加入小颗粒的蔓越莓等果干,更有味道哦!
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