苏叶合剂的做法

菜系及功能：慢性胃炎食谱

苏叶合剂

原料：苏叶30克，黄柏15克，半夏10克，泽泻10克，丹参15克，茯苓15克，鲜玉米须40克。

苏叶合剂的做法

上药入锅加水1000毫升，煎40分钟，取汁300毫升。

用法：一日一剂，分两次服。

主治：慢性胃炎。

紫苏营养分析

营养成分：每100克紫苏中含水分6.5克，蛋白质0.2克，脂肪11.9克，碳水化合物16.4克，粗纤维60.6克，灰分4.7克，硫胺素0.12毫克，核黄素0.23毫克，钾65毫克，钠362.8毫克，钙78毫克，磷68毫克，铁2.6毫克，锰1.87毫克，锌2.84毫克，铜1.84毫克，硒0.82微克。

药用功效：行气宽中，发表散寒，解鱼蟹毒。苏梗能宽胸利膈，顺气安胎。主治感冒风寒、咳嗽气喘、脾胃气滞、呕吐、鱼虾蟹中毒；籽：咳逆痰喘；梗：安胎。

饮食禁忌：食用和人药紫苏以背与面皆紫者为佳。风寒表实者宜服，温热病及气弱表虚者忌服。药用时不宜久煎。