法式烤鸡腿的做法

有了烤箱总想变着花样的用它做美食，这次用智能app烤箱做了道法式烤鸡腿，食材都是最家常的，很好备齐，本以为里面加了大量的小番茄，烤出的鸡腿味道会不会太过于另类。

没曾想味道出乎意料好，酸甜适中的小番茄，烤制焦黄的土豆块，还有那经过长时间的烘烤使得外皮脆脆的鸡腿，似乎这些乱搭的食材结合起来，使得这道烤箱菜变得既开胃又不腻口了。香草可以根据自己的喜欢来添加，罗勒，迷迭香，百里香等都可以，当然我最爱的还是百里香，那股浓浓的香气，特别的喜欢，尤其是在烤鸡腿的过程中，百里香的味道更加浓郁，总能勾起我的食欲，以至于烤完后拍完照，先把蔬菜给解决了一大半呐。

法式烤鸡腿

食材：正方形烤盘一个

鸡腿一只，小番茄220g，洋葱100g，小土豆220g，胡萝卜150g，大蒜50g

调料：料酒2勺，黑胡椒2茶匙，干百里香碎2勺，盐2勺，橄榄油适量

法式烤鸡腿的做法

1：用叉子在鸡腿上扎满孔，好入味。

2：鸡腿用料酒2勺，黑胡椒1茶匙，百里香碎1勺，盐1勺抓均匀，腌制2小时以上。

3：配菜备好。

4：小番茄对半切开，洋葱、小土豆、胡萝卜各切成小块。

5：锅烧热倒入适量的橄榄油，放入鸡腿稍煎制一下，取除多余的水分和腥味。

6：配菜也是同样的略煎下，去除多余的水分，并加入少许的盐，黑胡椒，百里香碎。

7：正方形烤盘铺上一层油纸，鸡腿放中间四周放配菜，鸡腿上再刷层橄榄油可以使鸡腿皮好的脆脆的，大蒜随意的撒在上面，最后在撒些盐，黑胡椒，百里香碎好入味。

8：用手机打开阿里小智，选择烤肉/红薯模式，温度设定180°，时间设定65分钟。

9：点击启动即可出现提醒烘烤食物所剩余的时间。

10：烤箱也一并打开，这时候预热5分钟左右。

11：选择中层，烘烤60分钟，期间可以把鸡腿分泌的油水倒掉，这样烤的鸡腿和配菜才会好吃些，因为时间较长完全可以干些别的事情，两不耽误，随时的用手机查看剩余的烘烤时间，很方便呐。

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