蒜泥黄瓜的做法

菜系及功能:川菜菜谱

蒜泥黄瓜

原料:嫩鲜黄瓜200克。

调料:香油10克，盐2克，蒜泥10克，清汤10克。

蒜泥黄瓜的做法

黄瓜洗净，剖成四瓣，去心，再切成一字条或其他形状，放人盐码味，待稍软人味后，挤干加入蒜泥、香油拌匀即可。

特点:咸鲜清淡，蒜香浓郁，脆嫩爽口。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。