小炒藕片的做法

最近猪哥突然很喜欢辣味的食物，说吃了会觉得很暖和。

就因为这样，我家现在每餐都会出现一道微辣的菜，吃到他上火为止

小炒藕片

原料：莲藕，白醋，郫县豆瓣酱，盐。

小炒藕片的做法

1.藕一节洗净，切去藕节备用。

2．全部切成厚薄一致的片。

3．切下来以后泡到清水里，滴几滴白醋，这样可以防止藕氧化。

4．锅里放适量油烧热，然后捞起藕片放进去轻轻翻炒，太重了会把藕片弄碎的哦~还有炒的过程是不是洒点水进去，可以防止藕变黑 加了水以后盖盖子闷两分钟左右。

5．当藕片呈现半透明状，加一勺郫县豆瓣酱进去，再放适量盐。

6．最后把豆瓣酱跟藕翻炒均匀就可以出锅了，是不是很简单呢~~

健康饮食网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。