宝宝肉松的做法

发现用面包机做肉松真的是非常方便，烘烤加搅拌，还不用担心炒糊。做出来的肉松还相当的蓬松。因为这次是做了给小朋友吃的，所以调料中没有加盐，生抽那些，只是放了一点点的雨露和砂糖。自己做的没有用那些乱七八遭的添加剂，猪肉也自己挑选，所以吃起来很放心。

适合宝宝吃的------宝宝肉松

原料：猪精肉、料酒、生姜、鱼露、砂糖。

宝宝肉松的做法

1、原料备用。

2、将猪瘦肉（猪后腿肉和里脊都可以）切成小块。

3、放入沸水中焯烫一下，去除血沫。

4、冲洗干净。

5、锅中加适量水、生姜、料酒放入肉块，要煮到猪肉一压就散开的状态。

6、煮好的肉块捞出晾凉。

7、撕成细丝，（可以装入保鲜袋，用擀面棒敲。）

8、把肉丝倒入面包机的内桶中，再放入白糖、鱼露等。（这个可以根据自己的口味调整，因为我是给婴儿吃，所以很多东西都没加。）

9、启动面包机"果酱”功能。（我用的是ACAR的AB-3CM03面包机）可以看到肉丝在面包桶内烘烤，搅拌。

10、肉松的面包桶内烘烤，搅拌。

11、根据情况再启动一次"果酱”功能，让肉松炒的再干些。

12、炒好的肉松，很蓬松。肉松晾凉后要放入密封的保鲜盒里保存，尽快食用，口感更佳。