香葱肉松卷的做法

香葱肉松卷

材料；面包粉160克，低筋面粉40克，酵母2.5克，细砂糖32克，盐3克，奶粉8克，蛋液20克，水108克，黄油20克。

香葱肉松卷的做法

1、将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。

2、加入黄油，连摔带揉至扩展状态。

3、将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

4、基础发酵后的面团滚圆后松弛15分钟。

5、将面团擀成大片，用手把四角拉出来，看着烤盘的大小

6、烤盘铺油纸，把面片放入烤盘里，表面用叉子扎上孔

7、放温暖湿润处进行最后发酵，最后发酵结束刷蛋液，撒上葱花，白芝麻

8、放入预热好的烤箱170度，中层8分钟

9、出炉后放凉，反面抹上沙拉酱，撒上肉松，卷起，定性10分钟后再打开油纸切块即可