肉松寿司的做法
肉松寿司是儿子很早以前就要求做的，一直没买到肉松，前几天外出学习期间，专门去大型超市寻找这个材料，带回来后因为又外出旅行，一直没做，找个时间，赶快完了孩子的心愿。
肉松寿司
食材：糯米和大米比例1:1 香肠 黄瓜 鸡蛋
配料：烤海苔
调料：白醋 白糖 食盐
工具：竹帘
肉松寿司的做法：
1.准备适量香肠，一根香肠可以做两卷寿司。
2.准备鸡蛋4个，事实上只用掉了不到两个。
3.肉松适量。
4.黄瓜一根。
5.准备一张竹帘和适量海苔。
6.蒸熟的米饭一大碗。
7.鸡蛋打入碗中。
8.加入适量食盐搅拌均匀。
9.煎锅放油少许，烧热，倒入蛋液。
10.因为制作寿司，所以，四个鸡蛋我只做了两张蛋饼，做的厚一些，不要着急翻面，等上面完全凝固后，翻面煎。
11.翻面将另一面煎熟即可。
12.将所有的蛋液全部做成蛋皮备用。
13.米饭用糯米和大米1:1的比例，蒸饭的时候，比做饭稍微多加点水，这样做出来的饭不至于过干。米饭做好后，用筷子在锅内划散。
14.找大碗把米饭盛起来放入两勺白糖。
15.放入一小勺食盐。
16.加入两大勺白醋，然后用铲子铲拌均匀，记得不要搅动，免得米没了形状。
17.将黄瓜切成和海苔片等宽的长条，蛋皮也一样，火腿肠一根切成4份备用。
18.将一张海苔片放在竹帘上，放入适量的米饭，量根据自己喜好把握。
19.将米饭均匀摊平。
20.撒上一层肉松。
21.放入黄瓜条、香肠段和蛋皮条在一端。
22.然后用竹帘卷起握紧，制成一条寿司。
23.同样的方法，将所有的寿司制作完成。
24.准备一碗清水，方便切寿司的时候粘刀后清洗刀具，利于切寿司，切好寿司装盘即可食用。