肉桂卷轮的做法
肉桂卷轮
A材料：低粉100克、砂糖10克、盐一小搓、泡打粉3克
B材料：细砂糖2小茶匙、肉桂粉1/2小茶匙、黄油20克、牛奶45克、糖粉适量
糖衣材料：糖粉20克、速溶咖啡1/2小茶匙、水1小茶匙
肉桂卷轮的做法
1、黄油切成1厘米方块；
2、将A加入黄油，用手指压扁搓揉使黄油变得细碎；
3、倒入3/4的牛奶，用刮刀以切拌的方式搅拌，再加入剩余的牛奶；
4、取出，用手压成一块面团，用刮刀将面团切半并叠加，重复进行2~3次；
5、用擀面杖将面团擀成长方形，约12*16厘米，然后均匀的撒上B的馅料，用汤匙背面压压平；
6、由内向外卷成车轮状，捏紧卷边，然后用刀切开，均分后装入模具；
7、预热烤箱200度20分钟左右；
8、将糖衣的材料混合，用汤匙浇在出炉的肉桂卷上，再撒上糖粉。
我的面粉是风筝的，感觉牛奶的量要增加，还有买的是研磨肉桂糖，肉桂和糖是混合的，倒也挺省事的。这次的肉桂糖果然很讨喜，有淡淡的香草气息，却不冲，果然很美味。
关于司康的问题，还是一样，热的时候听松软的，隔天就感觉会口感差一些，必须要加热几分钟。亲爱的们，你们也是这样吗？
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