辣味苦瓜的做法

地里的苦瓜秧终于接了两个小苦瓜，不过还要等上一段时间。我发现我周围的人很多都不喜欢苦瓜，夏天多么好的时令蔬菜，反正我是怎么也吃不够滴....

这个小菜酸辣味苦，和这个天气相得益彰....

辣味苦瓜

材料：苦瓜两根，小米辣，蒜

辅料：白糖，盐，醋，香油

辣味苦瓜做法：

1：苦瓜去蒂，对切开瓜掉瓤，然后切成片

2：小米辣切丁，蒜切片

3：烧一锅水，水开后焯苦瓜。喜欢口感脆的，飞一下水即可。不喜的，就多焯一下。

4：焯好的苦瓜沥干水分，放入盐，白糖，醋，香油拌匀

5：锅热后倒入食用油，放入小米辣和蒜片爆香，最后浇在苦瓜上即可...

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