桂花糯米藕的做法

舌尖2，时节中出现的桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区的传统小吃之一，是将浸泡过的糯米酿进鲜莲藕中，放在加了红枣和红糖的汤中焖煮而成，吃时配以蜂蜜和桂花，香甜，清脆，香气浓郁。这道甜品，早几年前都已经做过，这次应了活动复又做了传上来.

桂花糯米藕

原料：糯米，鲜莲藕，红糖，大枣，蜂蜜，桂花。

桂花糯米藕的做法

1，糯米提前浸泡24小时。

2，莲藕清洗干净。

3，在头部切下一小段儿，将内部冲洗干净，

4，把泡好的糯米借助工具一点点酿进莲藕中。

5，将切下的部位对齐，用牙签深深扎进去固定。

6，电压力锅中加入没过藕的水，加入红糖，红枣，加盖定时半小时。

自然排气后开盖将糯米藕取出，吃时切片，淋蜂蜜撒桂花即可。

健康饮食网小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿