原味华夫饼的做法

早餐伴随着一杯热巧克力和香脆的华夫饼，降温的冬天也觉得暖暖的。感谢来自尧妈妈的松露巧克力，对于我这样爱热巧克力的人来说真是太暖心了。感谢我的朋友们，不断给我鼓励和支持，让我度过这异常艰难的一年~

香甜的能量早餐——原味华夫饼

原料：低粉80g，鸡蛋2个，黄油30g，牛奶120g，细砂糖30g

原味华夫饼的做法

1、蛋白和蛋黄分离，蛋白中放入细砂糖，用打蛋器打发。

2、蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋头拉出垂直小尖角。

3、黄油和牛奶加热后融化，倒入蛋黄中，用手动打蛋器搅打均匀。

4、蛋黄中筛入低粉，用刮勺翻拌。

5、翻拌成没有颗粒状均匀的蛋糊就可以了。

6、然后把蛋白全部倒入蛋黄糊中，翻拌成均匀的蛋糕糊。

7、将蛋糕糊倒入模具中，盖住格纹即可。

8、放入预热好的烤箱中层，170度烤20分钟，取出凉至手温然后脱模即可。

美食小提示

1、华夫饼有很浓香的牛奶和鸡蛋香味，外酥里嫩，我很喜欢淋上半打发的淡奶油，配蓝莓或者其他水果都很赞。

2、硅胶的华夫模具很好用，脱模也很方便，这样就不用另外再买华夫机，有烤箱就能搞定了。

3、如果喜欢口感再脆一点的，可以再多烤一会。如果隔夜吃会有些变软，放入烤箱重新烤几分钟就可以了，也可以放微波炉叮个十几秒，觉得热着吃会更香一些。