小乌龟面包怎么做

做了一盘老式面包，还剩下了一点面团，随便做几个小造型——小乌龟面包。

面包用红豆做馅，烤的时候也没有刷蛋液，出来的成品表皮金黄柔和，带点亚光的质感，很天然的感觉，吃起来组织松软，奶香浓郁，特别香。

因为是剩面团做的，原料就不写了，哪种面包面团都可以，如果需要，也可以在我日志中搜索老式面包，有详细的配方。

小乌龟面包

1.将面团平均分成4个大份，4个小份；

2.取一个大份面团，包入馅料，收口向下放垫子上；

3.取一个小份面团，搓成一头大、一头小长条；

4.将搓好的条放在包好馅的大面团旁边，整好形，一个小乌龟就做好啦；

5.依次全部做好，摆烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵；

6.发酵完成，送入预热170℃的烤箱，下层，上下火，20分钟左右；

7.取出，晾凉，用巧克力点上眼睛，画上龟壳即可（某小朋友画的，实在不像啊，不过人家高兴就行）。