兔肝粥的做法
菜系及功能:明目食谱
兔肝粥原料:鲜兔肝1具，粳米250克，姜末3克，精盐适量。
兔肝粥的做法
将兔肝洗净，切碎末。将淘洗干净的粳米入锅，加水2千克，用大火烧开后改用小火熬煮粥稠，放入兔肝末、姜末，再煮片刻，加精盐调味即可。
功效：补肝，明目。
保健应用：早晚分服。可用于肝肾气虚，风热上攻，目昏生翳，目痛等症的辅助食疗。
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