怎么炸鸡块

5分钟快手炸出外酥内嫩鸡块的小秘诀--炸鸡块

炸鸡块，在家偶尔也会做。主要是做便当的时候经常会装一点。从来没有在超市里买过成品的东西，老公吃惯了我做的东西，好像不怎么愿意品尝超市里人家做好的现成品。所以，时间长了没有做的美食就会问他有没有想吃的？老公总是支支吾吾半天也想不出什么，于是，顺口来了句，你看着办吧！这句你看着办说去来很简单，用不了几秒的时间，可是却能让我费尽脑细胞考虑该做什么，尽量能做出他想吃的东西。

这个炸鸡块，在日本的超市里和居酒屋经常可以看到，而且是一道美味的下酒菜。需要的材料很简单，做法也很简单，可以说只要三种材料就可以炸出美味无比的鸡块。估计小朋友看到了一定会流口水，加了姜泥的风味也很适合小朋友吃。

炸鸡块

材料：鸡腿肉，盐，生姜，栗子粉，油。

炸鸡块的做法

1，将生姜磨成泥备用。

2，将鸡腿肉洗干净，切成适当的大小，撒上盐。

3，把1中的生姜泥的姜汁全部挤到2中放置30分钟左右。

4，然后把油放到锅里加热，尽量保持油的温度在170度左右。

5，将3的鸡块裹上栗子粉后，放到油170度的油锅里炸。

6，低温炸出的鸡块放置时间超长点也不会影响口感。

7，没有栗子粉的可以用低筋粉代替。

8，取出后控干油后装盘，别忘了来点柠檬搭配。

来一块，小心把嘴给烫了哦！大男人们偶尔也会很单纯，有一顿满足他胃口的饭菜就会让他很开心。

栗子粉裹的鸡块过油后会变白，但口感很酥。

一定要确认好温度，低温效果是保持鸡块口感的秘诀。

一口咬下去，看到里面的鸡肉汁。老公忍不住说了声真好吃。呵呵，用美食轻松锁定他的心。

来点小酒，在家里享受居酒屋的风情。