猪皮肉冻的做法

猪肉皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众菜。由于肉片含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化。猪肉皮冻入口即化，极其爽口，而且价格很便宜，做法简单，是深受受美女青睐的美容大餐。今天就给大家介绍一个简单省事的做法，让你在工作之余的短时间内为家人做出简单，营养，实惠，还上得了大雅之堂的猪皮肉冻

猪皮肉冻

材料：猪肉皮、料酒

猪皮肉冻的做法

1，将猪皮洗净。

2，放入开水中煮3分钟，捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干。

3，用刀把皮上的肥肉刮干净。如果有猪毛，用刀彻底刮净。

4，刮去油的猪皮，呈半透明

5，将猪皮再放清水锅里加一勺料酒煮开捞出

6，把煮好的猪皮切成小细条

7，取110克猪皮条放入豆浆机，加清水到上水位线的位置，按五谷豆浆功能，听到滴滴的提示音皮冻浆就做好了。（可以多处理一些猪肉皮，每袋110克分装放冰箱冷冻保存，随吃随拿即可）

8，将打好的皮冻浆倒入保鲜盒中，放到冰箱冷藏至完全凝固

9，用辣椒油，生抽，醋，鲜辣椒碎，盐搅匀后淋在皮冻上即可