燕麦棍棍面包的做法

一直自己琢磨各种配方，将所学营养知识与烹调结合起来，做接地气的健康美食。

今天的面包棍是为了出去玩做的，没有加油，糖也比较少，加入了燕麦粉，粗粮细吃，增加饱腹感，一边游玩，一边嚼着细长的面包棍，美味与美景皆不辜负，重要的还可以填饱肚子，并且很养胃.

燕麦棍棍面包

原料：面包粉380克、燕麦粉50克、牛奶250克

配料：鸡蛋一个、白砂糖40克、熟芝麻30克、酵母5克、盐2克

燕麦棍棍面包的做法

1.准备好原材料。

2.将牛奶、鸡蛋、白糖、酵母、面包粉、燕麦粉、盐，放入面包机桶里，启动揉面。

3.揉到能拉出筋膜。

4.盖上保鲜膜，发酵至原来的2.5倍大小。

5.再次揉匀，摔打一会，然后擀成薄片，撒上熟芝麻。

6.切成细长条。

7.将两条叠在一起，抓住两头进行拉伸，然后对折，旋转拧成麻花状。表面刷上蛋液，再次发酵至原来的2-2.5倍大小，然后放入预热的烤箱中层，上下火，180度，15分钟左右。

燕麦棍棍面包的做法小贴士

1.燕麦粉是用燕麦粒打成粉的，用搅拌机粉碎后过筛一下，我的用量不是很多，因为没放油，放太多口感比较粗糙；

2.因为没放油，沾手的时候在手上抹一点油防沾。