烤菜豆的做法
广东有很多烧烤摊，摊上琳琅满目的肉类与海鲜堆里总夹杂着一个小清新的身影——菜豆。一根根整齐串好的菜豆像翡翠一样惹眼，吃两口肉配一口菜豆，再来一口啤酒，别提有多美味了。
烤前先烫过水的菜豆有两个好处。一是保证熟透，因为菜豆生吃是有毒的；二是可以缩短烤制时间，防止肉质过干。烫过的菜豆烤好后还是饱满鲜嫩的，口感非常好。
烤菜豆
材料：菜豆
调料：【叉烧酱、柱侯酱、油（份量是1：1：1）】孜然适量。
烤菜豆的做法
1、照样是将菜豆摘去两头，洗净，掰成两段。
2、将调料混合均匀。
3、菜豆串起。
4、用刀将两端修齐。
5、将水煮滚，放少许油与盐，放入菜豆。
6、烫一分钟后，将菜豆过凉水。
7、沥水，刷酱。
8、烤箱190-200度预热好，放入中层烤10-15分钟。
美食小贴士
1、串菜豆的竹签得用细的，不然会把菜豆串爆开。
2、调料可直接换做烧烤酱，但比不上自己调的香。
早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢，只有通过再次进...[更多]