咖喱杂蔬的做法

给人带来好心情的-咖喱杂蔬

在市场里转了一圈，买了土豆胡萝卜豌豆洋葱西兰花，家里正好还有咖喱，做个咖喱杂蔬。希望颜色多多的咖喱杂蔬能让经历了杂志事件的我在这个大风天里有个好点的心情。

咖喱杂蔬

原料：西兰花、土豆、胡萝卜、洋葱、豌豆

调料：咖喱、食用油

咖喱杂蔬做法

1.土豆、胡萝卜去皮后切成丁；洋葱切丁，西兰花掰成小块。

2.锅里倒油，放入土豆、胡萝卜和一半量的洋葱丁，炒至洋葱变软。

3.放入两小块咖喱，加入适量的清水，中火烧开后炖煮10分钟，当锅里的汤汁变粘稠后，要不时的搅动一下，以免糊锅。

4.将豌豆、西兰花和剩下的洋葱丁倒入锅中，中火炖煮至汤汁再次沸腾即可。

艾米的小啰嗦

1.根据自己的口味选择不同辣度的咖喱，这里用到是微辣的大喜大黄金咖喱。

2.蔬菜的种类可以根据自己的口味来调整。

3.豌豆要用新鲜的，不要用冷冻的。

4.如果喜欢很浓的咖喱味，可以多放一些咖喱。

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