肉蔬饼的做法

自打喝了橙子原汁，俺家墨宝就离不开这新法压榨的玉液琼浆了。喝完橙汁喝梨汁，然后再喝苹果汁，隔三差五混合汁，每天至少一大碗，喝得墨宝心满意足，看得墨妈心花怒放。

有了向葵原汁机压榨出来的新鲜果汁，墨妈再也不用担心宝宝上火了。可是，原汁虽好，但毕竟不能当饭吃，宝宝要多吃肉肉才能长得更健壮呢。对了，这原汁机是多功能的，除了榨原汁，还能绞肉馅、压蔬菜粒呢，我何不用它给墨宝做一份营养又美味的肉蔬饼呢？

说干就干，宝宝成长可不能耽误。取下原汁机的榨汁组件，换上绞肉组件，将切好的里脊肉细条放入加料口，用推料棒轻轻一压，肉馅转眼间就压好了，快速、均匀，比手工剁馅省事多了。再用类似的方法，将胡萝卜和西葫芦绞成蔬菜粒，轻捏排出水分，和肉馅一起放入碗里，打入一个鸡蛋，调入盐和儿童酱油，顺着一个方向搅拌至肉上劲，至此，有菜又有肉的"肉蔬馅”就做好了。

在平底锅内倒入橄榄油，用勺子将肉蔬馅平铺在模具里，待肉蔬饼固定成型后，取出模具，翻面，煎至两面呈金黄色。嗯，香香嫩嫩的肉蔬饼做好了！

将做好的肉蔬饼装盘，稍稍放凉，赶紧叫墨宝来品尝。小家伙吧嗒吧嗒，没多一会儿，一块美味的肉蔬饼就入肚了，吃完还舔舔嘴唇，一副意犹未尽的样子。

这肉蔬饼不但营养全面，而且香嫩水灵，难怪宝宝这么爱吃呢。既能榨原汁，又能做肉馅，我看这向葵多功能原汁机，可以叫"宝宝健康料理机”了！

肉蔬饼

主料：猪里脊100克，胡萝卜80克，西葫芦60克。

配料：鸡蛋1个，盐1克，橄榄油10毫升，儿童酱油2毫升。

肉蔬饼的做法

1.按说明书提示，将原汁机的绞肉组件安装妥当。先将里脊肉切成细条再放入加料口，用推料棒轻轻按压，绞成肉馅。

2.将胡萝卜和西葫芦切成细条放入加料口，用推料棒轻轻按压，绞成蔬菜粒。

3.将蔬菜粒轻轻捏出水分，和肉馅一起放入碗里，打入一个鸡蛋，调入盐和儿童酱油，顺着一个方向搅拌至肉上劲，做成肉蔬馅。

4.平底锅内倒入橄榄油，用勺子将肉蔬馅平铺在模具里。

5.待肉蔬饼固定成型后，取出模具，翻面，煎至两面呈金黄色。

6.取出肉蔬饼，装盘即可食用。

特别提示

1.蔬菜馅容易出汁儿，调制前将水轻轻捏出。

2.用勺子铺肉馅时，要轻轻按压将肉铺瓷实，否则不容易成型。

3.用鸡蛋替代淀粉，肉也很鲜嫩，宝宝吃，更健康。

4.给宝宝吃，蔬菜的比例尽量多于肉，以免宝宝上火。

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