大葱的功效 5个好处让你对大葱爱不释手
大葱可以说是我们生活中很常见的一种调味品，很多菜式都需要通过它来调味，那么大家对于大葱的功效有了解吗?关于大葱的做法有很多，除了当做调味品，也经常被人们炒着吃。一些人因为体质问题不适合吃大葱，它的禁忌有什么?
大葱的功效
1、提高抵抗力
如果常吃大葱能够起到提高抵抗力的效果，主要是因为大葱当中有人体需要的维生素，补充好这些维生素，可以提高抵抗力。尤其是秋季的时候，非常容易出现感冒，经常吃大葱对于预防感冒有一定的效果，它里面含有的物质能够发挥其作用，抵抗力提高之后自然就不容易患病。
2、促进大脑血管健康
大葱对我们的身体非常好，它里面的物质能够帮助人体维持大脑功能的良好状态。大葱中含有的抗氧化物质非常丰富，这些物质能够很好的维持血管的健康，还可以有效的改善身体的循环功能，如果有充足的血液，就可以提供给大脑组织，对大脑功能提高有利。
3、抑制口腔细菌
经常吃大葱能够很好的抑制口腔细菌的滋生，一些人因为口腔清洁没有做到位，也会导致口腔细菌大量的滋生，此时非常容易出现口腔病变。如果适当的吃大葱，人体就能够摄入需要的营养物质，还可以有效的抑制口腔细菌的滋生，维持口腔健康环境。
4、增强食欲
大葱营养价值高，适当进食能够促进消化。因为大葱中含有人体需要的烯丙基硫醚，这种物质摄入之后对消化液分泌有促进作用。身体有足够的消化液分泌出来参与食物的消化，营养物质的吸收，对食欲增强有利。因此，存在食欲不振这种表现。也可以适当进食大葱达到良好的调养效果，这样才能促进消化，改善人的食欲。
5、降低胆固醇
进食大葱对血液健康有帮助，很多人出现了胆固醇过高的情况，胆固醇水平升高时很容易诱发高血脂症。如果可以适当进食大葱获取里面的维生素A，维生素C，可以降低身体对胆固醇的吸收速率，同时促进血液中多余胆固醇的排泄，这样对胆固醇水平升高的情况有控制作用。如果没有通过合理的方式来降低胆固醇水平，有可能在胆固醇水平持续升高的过程中威胁血管健康。因此，平时可以适当进食大葱调养身体。
大葱的做法
鱼肉大葱饺
材料：鱼肉，300克大，100克面团，500克调味料盐，5克味精，6克白糖，8克麻油，少许生抽，少许
做法
1、鱼肉洗净去鳞，剁成泥;
2、鱼肉内加入所有调味料一起拌匀成馅;
3、取一面皮内放20克鱼肉馅;
4、面皮对折包好，再包成三角形;5、面皮折好卷成三眼形，即成生胚;
6、再放入锅中蒸8分钟至熟即可。
大葱烤肉卷
材料：猪肉，大葱，大酱，牙签
做法
1、猪肉切片，大约2毫米厚左右，用适量大酱拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制2个小时以上;(我给腌了大半天，味道很透了)
2、大葱切段，然后在剖成小根的葱条;
3、腌好的肉片取出，铺在案板上，中间摆上2，3根切好的大葱条，卷起来，中间穿过一根牙签把肉卷固定住，排上烤盘;
4、烤箱预热210度，烤箱上层，上下火，烤4分钟左右，翻面，再烤3，4分钟即可装盘，可以把烤盘里的汤汁淋到肉卷上。
1、食欲不振者
葱白也入胃经，所以在治疗胃病的方子里总可以看到它的身影，它可以健胃，促进胃液分泌，当胃口不好、吃不下饭，或者吃饭不香时，可以在炒菜时加些葱同炒，也可以生吃来打开胃口，促进消化。
2、脑力劳动者
葱能够通阳气，消除人体阴邪阻滞，保证头部气血供应，使头脑灵活。
3、风寒感冒患者
葱白主要功能是解表发汗，通常被用来治疗风寒感冒。风寒感冒属于常见的表征，尤其是秋冬季节，人体很容易受到风邪和寒邪侵袭，导致肺气不能宣通，人体阳气被郁遏在体内，不能够畅通地正常运行，于是会出现恶寒发热、头痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症状。这时就可以用葱来解表了，葱性温味辛，辛能发散，可让病人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了，所以民谚有“感冒病、治不难，大葱大姜和大蒜”的说法。
4、肺病患者
葱白是入肺的，中医里把葱又叫做“肺之菜”。《本草纲目》讲道：葱“生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”。所以常用用它来补肺，止咳。简单的用葱白熬汤就可以用来宣肺寒，何乐而不为呢?
5、体热者
由于葱性温热，不适合体内热重者，如患有肺热燥咳、胃热呕吐，痔疮出血，痛疮溃烂等内热疾病的人就不要吃葱了，以防热上加热，加重病情。
结语：上文已经为大家介绍了大葱的功效，我们现在对大葱应该有了一些了解。喜欢吃大葱的人，在平时可以适当的吃一点，它里面的物质不但能够为人体补充需要的营养物质，也能够预防多种疾病出现，吃大葱也要知道它的禁忌。