墨鱼仔寿司的做法

超市里的冰冻墨鱼仔迷你而可爱，回家煮食处理起来不费事儿。很久没有吃寿司了，酸甜糯香惹人馋，于是就做了这款萌萌的墨鱼仔寿司。

可萌可萌的小寿司【墨鱼仔寿司】

食材：墨鱼仔、浓口酱油、味淋、砂糖、淀粉水、东北大米、寿司醋、紫菜

墨鱼仔寿司的做法

1、将东北大米蒸熟后，稍微放凉。温热时加入寿司醋拌匀。

2、寿司帘上铺好紫菜，将晾好的米饭均匀铺上，卷紧，切块备用。

3、将浓口酱油、味淋、砂糖混合，微微煮开，加入淀粉水勾成薄芡。

4、将洗干净的墨鱼仔焯水后捞出沥干水分，将芡汁淋在墨鱼仔上。

5、切好的寿司上分别舀一勺鱼子酱（可以不加）铺平，摆上一个墨鱼仔即可装盘。