花生酱的做法

花生酱是一种老少皆宜的佐餐佳品，用来抹面包、抹馒头都非常不错，尤其深受坚果控的喜爱。有了"食品料理机”这个厨房利器，自制真材实料无添加的花生酱易如反掌。

因为烘焙爱上烹饪，随着兴趣越来越浓，厨房电器也越添越多，从烤箱到面包机、从电子秤到打蛋器、从面包机到料理机厨房都快摆不下了，这还是悠着买的，好多心仪的像厨师机、咖啡机、面条机等等等等，都还硬忍着没出手。整天跟我妈叨叨，应该在我家楼上再租个房子，专门做我的工作室，我妈对此也深表赞同，只可惜——经济条件不允许啊！其实说真的，因为有了电器，很多事情确实变得简单了，还让许多事从不可能变为可能，比如蛋糕、面包、豆浆这些以前只能从外面购买的食品，谁会想到还能自己在家做呀！

就像今天要说的花生酱，作为一种老少皆宜的佐餐佳品，用来抹面包、抹馒头都非常不错，尤其深受坚果控的喜爱，而且花生本身就有很高的营养价值。可是市售的花生酱，配料表上那一连串的化学名字看到就让人望而却步了。所以，在家自制花生酱是非常不错的选择，首先真材实料，只需要花生、糖、油三种原料；其次做多少量可以随意掌握，吃多少做多少，保证新鲜。我女儿就非常喜欢，上周做了米饭吐司，夹着自制的花生酱吃，她连说好吃好吃，连吐司都多吃了几片呢。

说了这么多，你一定想知道自制花生酱到底难不难呢？只要有"食品料理机”这个厨房利器，真的很简单很简单，往下看就知道啦！

花生酱

材料：花生仁200克、细砂糖20克、花生油12克。

花生酱的做法

1、生的花生仁放在铺了锡纸的烤盘里，上下火190度热风循环，烤10分钟，将花生烤熟。（没有烤箱的可以在锅里不加油炒熟。）

2、烤熟的花生去掉花生衣，冷却到微温，放入食品料理机的杯子里。

3、加入糖和油。

4、安装一字型刀片，用食品料理机搅拌成花生酱即可。

美食小贴士

1、食品料理机工作时可以双手抓住机器晃动，帮助花生搅匀。

2、搅拌的时间我没有统计，大概是5-10分钟左右。为防电机过热，最好2分钟停下来休息一下，同时观察花生酱的状态，达到理想的稀稠程度即可。

3、做好的花生酱装进干净、干燥（事先洗净、烫过并晾干）的玻璃瓶里，密封保存并尽快吃完。

健康饮食网小提示

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