玉竹豌豆饭的做法

玉竹豌豆饭

原料：玉竹30克，豌豆50克，粳米150克，大枣10枚。

玉竹豌豆饭的做法

1.玉竹用冷水泡发，煮沸20分钟后滤出汁，再加清水煮沸20分钟取汁。

2．豌豆清水浸泡净皮。

3.大枣洗净，去核。

4．将两次玉竹汁与豌豆、粳米、大枣共置饭锅内同煮至香熟为度。

功效：味甘香甜，和中生津，具促进体内糖和脂肪代谢，维持胰岛素正常水平的功能。

营养价值：豌豆中铬、锌等微量元素较为丰富，铬可以延缓动脉硬化，锌可以提高体内锌、镉的比值，减少镉的积蓄。

特别提示：该食谱特具止渴下气、利尿消烦功效，肾阳虚的老年人夜尿频多者不宜多服。

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