蛋煎饺子的做法

我爸妈店里的都是煎饺跟水煮的，这次我改变一下，给孩子们再增加些营养，用鸡蛋代替水淀粉。

做好之后优优说：真好吃，鸡蛋酥酥的。

何止是酥酥的啊，鸡蛋这样煎貌似还特别香，难道是鸡蛋的关系？据说是土鸡蛋。

这些饺子一个个大大咧咧的，一看就是我妈的手笔，哈哈，不过每个很标准啦，跟机器做的一样漂亮，而且个大料足。

蛋煎饺子

主辅料：冻饺子一份、鸡蛋一到两个、小葱适量、盐适量、油适量

蛋煎饺子的做法

1、冰冻饺子从冰箱取出，一个个分开

2、鸡蛋一个，小葱洗净

3、鸡蛋打在碗里，加适量盐，葱花，少许清水，打匀备用

4、炒锅放少许油烧热，转小火，逐一放入饺子排好，倒入清水没过饺子2/3，盖上锅盖转中火

5、锅里水快干的时候倒入打散的鸡蛋液，转小火

6、最后鸡蛋焖熟就可以出锅了

美食小贴士：煎的时候最好用不粘锅哦