牛油果意面的做法

娇贵的牛油果氧化太快

放置一会儿颜色便有些发黄了

虽不影响口感

但对视觉党来说未免有些牵强

是一款不能懈怠需正襟危坐吃的面

不能懈怠需正襟危坐吃的面——牛油果意面

材料：牛油果、意面、大蒜、虾仁、西蓝花、盐、䤈官醋、橄榄油

牛油果意面的做法

1、虾去皮挑去虾线洗净备用

2、洗净的西蓝花焯水过凉备用

3、牛油果切开取出果肉放入碗中用勺子背面压成泥

4、放入适量醋、盐、橄榄油搅拌均匀即可

5、做酱的同时锅中加水煮开放入适量盐和意面煮约8-10分钟至熟捞出过凉备用（煮面的汤不要倒掉）

6、热锅到适量橄榄油爆香大蒜捞出不用留蒜油

7、放入虾仁和西蓝花炒制变色加盐调味关火

8、面中加入适量煮面的汤水拌匀再加入牛油果酱拌匀装盘

9、将炒好的虾仁西蓝花排盘即可