糖醋蒜的做法
腊八粥与腊八蒜是绝配，但我家对于蒜的口味还是偏于糖醋味，每年的春天新蒜上市的时候，我都要买些回来做上一罐糖醋蒜，等到了腊八的时候，就开坛配粥，即开胃还解油腻。
在春天的时候，我买了很多新蒜。
其实做糖醋蒜很简单，只需要你静静的等待，在时间的流失中大蒜所蕴藏的美味就会出现在你面前。
糖醋蒜
原料：新蒜、醋、白糖、盐（比例可依据个人口味调整）
糖醋蒜的做法
1、把皮剥掉，露出蒜瓣。清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。
2、将醋、白糖、盐熬开1-2分钟。将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。将蒜放进瓶子。要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧，放在阴暗的地方，静静的等候。
滴哒滴哒滴哒滴哒滴哒，春去冬来，腊八节了，煮了腊八粥，就可以吃糖醋蒜啦。
健康饮食网小提示
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