胡萝卜饼干的做法

给孩子做的小点心，总希望会美味又营养。即使平常不爱吃的食物，也可以加入点心中试试，味道就会大不同。这次用了胡萝卜，颜色很漂亮，口感也好。其实我小的时候特别不爱吃的就是胡萝卜了，尤其是炖菜的时候炖的又厚又面的块状，那种甜甜咸咸的味道觉得很奇怪，尤其不喜欢那个说不上来的后味。但是所有的家长都会告诉孩子说，胡萝卜是小人参，非常营养。我也是长大以后才开始不抗拒胡萝卜的，尤其爱吃凉拌的，也许是口味变了，也许是真的明白不挑食的重要。

做给宝宝的营养胡萝卜饼干

参考分量：40根左右

材料：黄油50克、糖粉20克、低筋面粉75克、蛋白20克、胡萝卜碎20克

胡萝卜饼干的做法

1、胡萝卜切碎备用；

2、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

3、加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀；

4、分两次加入蛋白，每次都要顺着一个方向彻底搅拌均匀；

5、筛入低筋面粉，用刮刀拌成无干粉状；

6、放入胡萝卜碎，继续翻拌成均匀的面糊；

7、把面糊装入裱花袋中，剪小口，在烤盘上挤成细长条；

8、烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟。

美食小贴士

1、胡萝卜要切碎一些，否则比较容易堵住裱花袋口；

2、胡萝卜也可以换成其他蔬菜，比如紫薯、红薯等等。

健康饮食网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险