椰丝牛轧糖的做法

周末，陪熊孩子学画画，受益匪浅。熊孩子的老师充满了艺术范，热爱画画，热爱生活。凌乱的画室中有舒缓的音乐，温暖的红茶。坐在画室里的三个钟头是享受的，越来越喜欢这样悠闲，慢下来的生活。希望儿子在学画画的时候，能与他的老师一样热爱生活，学会享受生活的乐趣。

晚上回家，继续我的甜蜜计划——纯手工打造的牛轧糖，只因加了一点点椰丝，隐约的椰子味道更是回味。喜欢这样的慢时光，边喝茶边聊天边包糖，满屋都是糖香。这样的生活，想想也是醉了。

椰丝牛轧糖

食材：棉花糖300g、黄油90g、奶粉210g、杏仁285g、椰丝15g

椰丝牛轧糖的做法

1、杏仁用烤箱低温（120℃）烘烤10分钟，用擀面杖压碎。

2、将杏仁、奶粉与椰丝拌匀。

3、黄油放入不粘锅中，开小火，待其融化。

4、加入棉花糖，继续用小火。

5、熬至棉花糖融化。

6、加入搅拌好的杏仁、奶粉与椰丝。

7、将其搅拌均匀，搅拌成团。

8、倒入铺好油纸的模具中，用刮板刮平。

9、待其凉却，用刀切开。

10、切成大小均匀的糖块。

11、包上糖纸。

12、放入密封袋或密封罐保存。

美食小提示

食材的配方仅供参考，不同牌子的棉花糖可能搭配的奶粉比例都略有不同，喜欢棉花糖软一点的，奶粉与坚果的量可以适当减少，喜欢硬一点的可以略为加一点。找到自己适合的方子就可以了。