比利时华夫饼的做法

上次做了个原味的酵母版华夫饼，后来发现原来还可以包馅进去，于是又做了这款抹茶蜜豆的，真好吃。

由于是自制馅料，不防腐剂，所以这次烤的比较干，尽量把水份烤出去，这样耐放一些，

不过猪不好这口，小潺带去公司给同事们吃，反馈不错，甜度适中，馅料也好吃。

比利时华夫饼

材料：高粉90克，低粉60克，抹茶粉12克，酵母3克，细砂糖22克，岩盐2克，蜂蜜11克，牛奶40克，鸡蛋38克，无盐黄油45克

馅料：自制红豆沙

比利时华夫饼的做法

1，所有材料揉成光滑面团（不需要出筋），发酵约1小时，手压不会弹。

2，平均分割成大约50克/份，包上红豆沙，滚圆发酵15分钟。

3，预热模具至比较烫，取2团，放入模具中间，轻轻按压定位。合上模具。

4，中小火每一面烤大概2，3分钟。