胚芽海绵蛋糕

胚芽海绵蛋糕

主材料

低筋粉120克

鸡蛋4个

糖100克

黄油21克

小麦胚芽15克

胚芽海绵蛋糕的做法

1、所有材料

2、糖放入打开的鸡蛋中

3、用电动打蛋器搞拌蛋液与糖，把蛋液打约15分钟，至膨大，纹路不易散开

4、加入过筛的低粉

5、轻轻翻拌均匀后加入小麦胚芽，同样轻拌均匀

6、加入已经溶化的黄油

7、所有材料轻轻翻拌均匀

8、把面糊倒入放了锡纸的W0LL钻石多功能料理锅中，再洒点胚芽在上面，把锅在一块布上,轻敲几下，震去气泡

9、全程共烤20分钟，开始时10分钟用中火，后面10分钟用小火

10、晾凉后切件后即可

小麦胚芽含有高浓度的维持生命运动的各种营养成份，如脂肪，蛋白质及各种酵素，维生素，矿物质等，半杯胚芽所含的蛋白质相当于四个鸡蛋的蛋白质，所含的维生素B1为每天人体需要量的3.5倍，油分中含有大量被称为"返老还童维生素”的维生素E和烟酸。