甜品蓝莓山药的做法

父母很少下饭店，只是在逢年过节或者他们生日的时候带他们吃一顿，他们还常常抱怨浪费。以前每到母亲节父亲节我通常也是带他们到饭店吃一顿表达心意，今年我想亲手给母亲做几样甜品，让她品尝一下。蓝莓山药是饭店里最受女士欢迎的甜品，母亲很喜欢吃，不过，由女儿亲手做出来的，妈妈一定会觉得更甜蜜！

饭店里最受女士欢迎的甜品——蓝莓山药

原料：铁棍山药2根

调料：蓝莓酱、牛奶适量，少许盐

蓝莓山药的做法

1.山药洗干净放锅里蒸熟；

2.晾凉后扒去外皮；

3.用勺子压成泥；

4.加一点点盐和适量牛奶拌匀；

5.加了牛奶的山药泥显得顺滑多了；

6.用饼干模具压出花形；

7.蓝莓酱家适量凉开水调匀；

8.均匀浇在山药泥上就可以了。

美食心得

1.山药带皮蒸，去皮蒸的话，蒸好了上面还会有一层硬皮；

2.也可以放在微波炉里蒸，我这个是铁轨山药，本身就比较干面，用微波炉怕更干；

3.将蒸熟的山药用料理机搅打会更顺滑；

4.造型就随便了，可以利用各种模具，也可以用裱花嘴挤出各种造型；

5.蓝莓酱稀释一下再用作浇汁，但不能太稀哦。

健康饮食网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。