小米蒸排骨的做法
小米亦称粟米，古代叫禾，是谷子去壳后的产物，因其粒小，直径约1.5毫米左右，因此得名。小米性质是碱性的食品，除了丰富的铁质外， 还含有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。
村头树小米均系村头树合作社的农民种植出产，产自敖汉旗，采用传统的耕作方法与加工工艺，不添加任何添加剂。其口感好，米色清新，品质纯正，营养丰富，属米中之上品，有"满园米相似，唯我香不同”的美誉。
小米蒸排骨
食材：排骨250g、小米100g、番薯1个约250g、盐3g、
腌制排骨：料酒1汤匙、生抽1汤匙、姜3片、蒜头3瓣
小米蒸排骨的做法
1、准备好小米。
2、小米淘洗干净，加适量清水浸泡20分钟。
3、排骨洗净
4、番薯洗净削皮，切成小块。。
5、姜和蒜头剁成姜蓉与蒜蓉。
6、排骨加入料酒、生抽、姜蓉与蒜蓉，腌制20分钟。
7、将番薯放入碗中。
8、加入腌制好的排骨与汤汁。
9、小米沥干水分，加入盐、拌匀，放在排骨上。
10、锅中煮开水，放入装好食材的碗。
11、大火烧开，转小火蒸40分钟左右。
12、熄火，取出即可食用。
美食小提示
1、小米不宜浸泡太久，以免营养流失；也可将番薯换成芋头，也一样的美味。
2、排骨要先加以腌制入味，蒸出来的小米排骨才入味。
早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢，只有通过再次进...[更多]