蜜豆饭南瓜盅的做法

这个小南瓜还是今年我自己种且收获的两只南瓜中的一个呢，虽然这南瓜不值钱，但是因为是自己种的，而且收获的少，所以就特别的珍惜，放了好久都没舍得吃。眼看这南瓜的水分是越来越少，接近糠心的地步，才终于把它变成了餐桌上的美食。当然了，这南瓜我要让它物尽其用。挖出来的南瓜子晒干后，用烤箱烤熟了当零食吃，切下来的那一部分放进豆浆机，打了一锅小米南瓜粥，一点也不浪费呢。

蜜豆饭南瓜盅

原料：小南瓜、蒸熟的糯米饭、

配料：红枣、葡萄干、蜜豆

蜜豆饭南瓜盅的做法

1、南瓜洗净，在距离瓜蒂3公分的地方切一刀。

2、挖出南瓜种子，成为一个容器。

3、把红枣洗净后切成小粒，和洗净的葡萄干、熟糯米饭、蜜豆混合均匀。

4、把混合好的3酿入南瓜盅里，盖上切下来的那一部分做盖，用牙签固定（我家的锅太浅，放不开，所以就没没盖南瓜盖子）。

5、放入蒸锅里，开锅后蒸20分钟至南瓜软糯即可。

美食小提示：

1、南瓜的选择上一定要选择那种又甜又面的圆形小南瓜。

2、如果没有熟糯米饭，也可以提前把糯米浸泡2个小时以上后直接放入南瓜盅里蒸，这样的话，因为糯米不容易熟，所以蒸制的时间可能要稍微长一点。

3、这个蜜豆饭南瓜盅里的葡萄干啊、红枣啊、蜜豆啊，包括南瓜啊，都是甜的，所以不需要再添加糖或者是其它的调味料。